Robiola della torre di “pura capra”

Descrizione

Formaggio fresco e spalmabile dal gusto delicato lavorato a crudo con il latte delle nostre capre (facciamo 2 munte, la sera e la mattina).

Il colore è molto bianco e si consuma freschissimo ma è ottimo anche quando è leggermente maturo.

Non contiene conservanti ne glutine ma solo latte, fermenti lattici (autoctoni), caglio e sale. Si conserva, in frigo, a 4° C.

Valori energetici per 100 g di parte edibile: calorie 181 Kcal, grassi 12,48 g (di cui saturi 9,47 g), carboidrati 4,22 g (di cui zuccheri 2,20 g), proteine 11,59 g, sale 0,77 g).

Allergeni : LATTE.