Descrizione
Le olive per la produzione del nostro patè vengono messe in salamoia per un certo periodo con un procedimento esclusivamente aziendale che ci permette di preservare il vero sapore delle olive senza avere quel retrogusto di “riscaldo/fermentato” che è un difetto che lo si ha nell’olio extra vergine di oliva quando le olive non vengo conservate o lavorate in tempi brevi.
Salse e Sughi
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