Descrizione
Coltello Kasumi Tora Santoku
Uno dei coltelli giapponesi più apprezzati nelle cucine del mondo occidentale perché si presta ad ogni tipo di taglio e di alimento adatto soprattutto per verdure e ortaggi.
Non a caso la traduzione del termine Santoku dal giapponese è proprio “tre virtù” perché riesce efficacemente a trattare carne, pesce e verdure.
La lama è forgiata con acciaio DSR1K6, una combinazione di elementi che la rendono affilata, resistente alla corrosione e con un’affilatura che dura nel tempo.
L’impugnatura, dalla forma ovale, è in legno di Magnolia con rivestimento in resina epossidica ed è resistente all’acqua e all’umidità.
La manutenzione del tuo coltello Kasumi Tora
Per coltelli di questo tipo, noi di kitchenoo consigliamo il lavaggio sempre a mano con semplice acqua e sapone evitando di utilizzare detersivi troppo aggressivi ma soprattutto è bene evitare la lavastoviglie.
Recensioni
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