Descrizione
Coltello Wusthof Epicure da Prosciutto
Normalmente chiamato coltello da prosciutto in realtà grazie alla sua lama lunga e sottile è in grado di svolgere anche altre operazioni come quella di affettare salumi, tagliare grossi pezzi di carne o di pesce oppure affettare il carpaccio.
Tutte questo grazie alla qualità della sua lama in acciaio al carbonio con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio che la rendono particolarmente resistente ed affilata infatti per il taglio serve poca pressione.
Tra la lama e il manico è presente un collarino più spesso che, durante il taglio evita alle dita il contatto con la lama garantendoti maggiore sicurezza.
A formare un unico blocco con la lama c’è il manico che presenta un rivestimento in fibre vegetali e resina che lo rende pratico ed igienico come la plastica donando però la sensazione del legno quando lo si impugna.
Si consiglia il lavaggio a mano escludendo se si può il lavaggio in lavastoviglie.
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