Descrizione
Pappardelle con Farina di Grano Khorasan Biologico: Tradizione, Gusto e Nutrizione
Le Pappardelle Artigianali Antica Tenuta Giovanna nascono nella campagna di Montalto di Castro da grano antico Khorasan biologico 100% italiano, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente per offrire un’esperienza di gusto unica. Il grano Khorasan è una varietà antichissima di Triticum turanicum, originaria del Medio Oriente e oggi rivalutata per il suo elevato contenuto di proteine, la ricchezza in minerali e la straordinaria digeribilità. A differenza del marchio registrato “Kamut®”, il nostro Khorasan è libero, coltivato con metodo biologico e lavorato artigianalmente. La pasta è preparata solo con semola di grano Khorasan bio, acqua e uova fresche: nessun additivo, solo ingredienti semplici e veri. La trafilatura al bronzo conferisce una superficie ruvida e porosa, perfetta per catturare ogni tipo di condimento. Le nostre pappardelle bio da 500 g sono ideali per accompagnare sughi corposi: ragù di funghi, cinghiale, verdure in umido o anche una semplice crema di zucca e olio EVO. Un formato nobile della pasta italiana, realizzato nel rispetto della tradizione e della filiera corta, che valorizza ogni fase: dalla semina alla tua tavola. Scegli la qualità del grano antico, lavorato con cura artigiana per un risultato sano, buono e profondamente toscano.
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