Descrizione
Peperoni Misti Colorati Biologici
In agricoltura biologica realizzata nel rispetto della natura, i peperoni sono sempre di vari colori
Biologico significa coltivare diverse varietà di peperoni colorati
Che differenza c’è tra peperoni gialli, verdi, rossi e Viola?
Il Peperone sulla nostra Salute:
Composto al 92% di acqua e sali minerali: fosforo magnesio, potassio, ferro e calcio.
Contiene una grande quantità di vitamina A, che lo rende un potente antiossidante, vitamina C e carotene.
La capsicina contenuta ha proprietà antibatteriche, analgesiche e antitumorali.
Peperoni in Cucina
I peperoni possono essere mangiati crudi nelle insalate, se invece cucinati, un classico contorno colorato a base di peperoni è la peperonata, da gustare fredda o calda.
1. RICETTA Peperoni Ripassati con Capperi e Olive
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2. La Peperonata
Ne esistono più varianti: con solo peperoni, con peperoni e patate, con salsa di pomodoro o in agrodolce.
Puoi anche aggiungere della carne trita per trasformarla in un piatto unico, rendendola inoltre più digeribile grazie a un filo d’aceto.
3. Conservazione dei Peperoni
Puoi conservare i peperoni in frigorifero fino a 5 giorni oppure, puoi mettere i peperoni sotto aceto o sott’olio e cosi mantenerli a lungo.
Calorie e valori nutrizionali dei peperoni
100 g di peperoni contengono 22 kcal.
Inoltre, 100 g di prodotto contengono:
- Acqua 92,30g
- Carboidrati disponibili 4,20g
- Zuccheri solubili 4,20g
- Proteine 0,90g
- Grassi 0,30g
- Fibra totale 1,90g
- Sodio 2mg
- Potassio 210mg
- Ferro 0,70mg
- Calcio 17mg
- Fosforo 28mg
- Vitamina B1 0,05mg
- Vitamina B2 0,07mg
- Vitamina B3 0,50mg
- Vitamina A 139µg
- Vitamina C 151mg
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Biologica Ortuso, Roma(RM) LAZIO
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